Рестораны Бреста

Как выбрать ресторан, чтобы в нем не разочароваться

Сегодня для похода в ресторан не нужно ждать определенного повода. Но чтобы отдых удался, при выборе подобного заведения следует обратить внимание на несколько вещей.

В первую очередь — название. Оно не должно повторять название улицы, на которой находится, содержать слова «золотой», «королевский» и другие — это первые «звоночки» плохого вкуса и воображения у его ресторатора. Второе — заполняемость заведения. Если в ресторане никого нет в обеденное время, с 12:00 до 16:00, и вечернее — после 18:00 — ресторан не пользуется популярностью: либо там слишком дорого, либо плохое качество блюд и обслуживания. Обратите внимание на запах. В разных заведениях он будет свой: свежеиспеченный хлеб, заваренный кофе или только что сваренное пиво, — всё это доказательства того, что вы находитесь в достойном ресторане.

Безусловно, самым важным фактором является чистота. Поэтому, прежде чем сесть за столик и читать меню, взгляните на своё место. Оно должно быть идеально чистым после предыдущих гостей: никаких разводов от тряпки, использованных салфеток, рекламных буклетов — только специи и приборы. То же самое касается и порядка в уборной. Существует негласное правильно: если в уборной грязно, так же будет и на кухне. Частота уборки туалетов зависит от наполняемости заведения. Однако если руководство ресторана за этим не следит, значит оно не до конца знает правила ресторанного бизнеса. И последнее — это персонал. Если в течение пяти минут после того, как вы заняли столик, вам так и не подали меню — ищите другое место. Нерасторопные официанты и хостес — это так же плохо, как и плохая кухня.