Пальма-де-Майорка — город лакомств!

Путеводитель по кулинарным творениям в самой привлекательной обстановке.

4

Рынки

Что бы как следует познакомиться с городом необходимо посетить рынки, главное сосредоточие его гастрономической культуры. Самые символичные — Оливари и Санта-Каталина.

Там всегда оживленно, и есть десятки лотков с фруктами, овощами, отборным мясом и рыбой. На рынке можно не только купить продукты: это отличное место для того, что бы выпить аперитив или попробовать что то вкусное, например, устрицы с игристой кавой, тапас, свежеприготовленные суши. Это поможет проникнуться местной атмосферой.

Старинные пекарни

Пальма-де-Майорка богата старинными пекарнями. Причем некоторые из них существуют уже более ста лет. Как и в бывалые времена, здесь делают панадес (пирожки с мясом), кокарройс (полукруглые пирожки с начинкой из овощей, например цветной капусты или мангольда с изюмом и кедровыми орешками) и всевозможные несладкие пирожки кокас.

Среди сладких вариантов блистают булочка энсаймада, пирог кока с абрикосами и креспельс- печенье в форме сердечка или звездочки.

Гастрономические зоны

Вокруг здания бывшей биржи Ла-Льотжа расположилась одна из самых известных в городе зон ресторанов и баров. В бывшем рыбацком квартале Санта-Каталина, который теперь стал космополитическим местом, так же есть множество небольших заведений с авангардной, экзотической и международной кухней.

Традиционные блюда можно попробовать прежде всего в сельерс- старинных винных погребах. Там готовят такие неотразимые майорские кушанья, как порселья (запеченный молочный поросенок), тумбет (летнее блюдо из баклажана, картофеля и красного сладкого перца) и сопес (мудрый рецепт, позволяющий использовать сухой хлеб в сочетании с сезонными овощами).

«В винных погребах сельерс можно отведать множество традиционных блюд»

Есть еще вариант вкусного обеда — бары, где подают закуски тапас, вокруг здания Ла-Льотжа, в квартале Санта-Каталина и на улице Каррер-де-ла-Фабрика.

Там вы сможете отведать аппетитное ассорти из закусок в сопровождении бокала пива или хорошего местного вина.

Адрес: Брест, ул. Буденного, 17, офис 18

Телефон: +375 (29) 207-71-70показать телефон

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.