Условия работы

• Зарплата 650 р
• Полная занятость
• Работа по сменам
• Ночные смены
• Оплачиваемый отпуск
• Авансирование
• На территории работодателя

• Корпоративное обучение
• Дружелюбный коллектив
• Испытательный срок
• Молодой коллектив
• Социальный пакет

Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров, передавая их заведующему производством.
Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день.
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте.
Проводить плановые инвентаризации.
Участвовать в плановых генеральных уборках кухни.
Выполнять разовые поручения, связанные с производственными процессами.
Приготовление салатов из вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, морепродуктами;
Приготовление вторых из мяса и мясных продуктов в жареном, запеченном виде, на гриле;
Приготовление вторых блюд из полуфабрикатов;
Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; приготовление различных соусов, горячих напитков;
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки:
рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и пр.;
супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах;
рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и пр.;
Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок-продаж.
Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов и др.

Требования

• Наличие образования
• Опыт работы