С 21 октября по 11 ноября в 15 заведениях Бреста можно попробовать гастросеты по мотивам фильмов и мультфильмов. Стоимость каждого сета — 22 рубля. Какими именно кинолентами вдохновлялись шеф-повара и какие сеты в итоге получились — далее в подборке.

Ресторан средиземноморской и греческой кухни ElGreco

По мотивам: «Щепотка перца».

Что входит в сет:

• Салат Фатуш овощной;
• Пита;
• Гирос;
• Запеченный картофель;
• Фалафель;
• Хумус;
• Соус Дзадзики;
• Баклава.

Общий вес сета: 1000 гр.
Адрес заведения: ул. Гоголя, 65.

Кафе «Клуб 11 11»

По мотивам: «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»

Что входит в сет:

• Французский луковый пирог;
• Кобб салат с мидиями и сыром дор блю;
• Филе цыпленка с фисташками на подушке из тыквенного пюре;
• Брускетта с хумусом;
• Брускетта с рататуем;
• Малиновый крем.

Общий вес сета: 931 гр.
Адрес заведения: ул. Лейтенанта Рябцева, 124.

CarpeDiem

По мотивам: «Мексиканец».

Что входит в сет:

• Похлёбка Позоле (исп. Pozole);
• Кесадилья/Кесадийя с курицей (исп. QuesadilladePolo);
• Буррито чили кон карне (исп. Burrito chili con carne);
• СальсаРоха (исп. SalsaRoja);
• Соус гуакамоле (исп. Guacamole);
• Кукурузные начос (исп. Nachos);
• Шоколадный брауни по-мексикански (с кайенским перцем), мороженое.

Общий вес сета: 930 гр.
Адрес заведения: ул. Советская, 34.

Гастро-клуб «Место»

По мотивам: «Рататуй».

Что входит в сет:

• Суп от мышонка Реми (французский луковый суп с гренкой и сыром пармезан);
• Блюдо от Лингвини (свиные медальоны с яблочным соусом Гюсто и запеченными овощами Рататуй на гарнир);
• Салат от Колетт (французский салат с беконом и яйцом пашот);
• Улитки Эго.

Общий вес сета: 1000 гр.
Адрес заведения: ул. Карбышева 28, 2 этаж.

Суши-бар YAKUZA sushi

По мотивам: «Ешь, пей, мужчина, женщина».

Что входит в сет:

• Пикантные роллы с тунцом и лососем тар-тар (соевый, имбирь, васаби в наборе);
• Суп тайский карри с курицей и манго на кокосовом молоке;
• Опаленный лосось с двумя видами соусов, рисом, капустой кимчи и пряным нутом с кинзой;
• Трюфель ручной работы из темного шоколада с перцем чили и имбирем.

Общий вес сета: 1000 гр.
Адрес заведения: ул. Гоголя, 87.

Кафе Гагарин

По мотивам: «Иван Васильевич меняет профессию».

Что входит в сет:

• Блинчик с килькой, яблоком и горчицей;
• Блинчики с маринованным лососем, грушей и сырным кремом;
• Рассольник с языком и сметаной;
• Икра баклажанная;
• Свинина, запечённая с черносливом, овощи-гриль и луковый конфитюр, печеный картофель со сметаной и сыром;
• Утиная грудка в абрикосовой глазури со сладкой морковью и запеченным яблоком с мёдом, и грецким орехом;
• Творожные шарики пряженые со взбитой сметаной и клубничным соусом.
  

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14.

Бар LOFT

По мотивам: «Игра престолов».

Что входит в сет:

• Красный замок: сырно-творожные шарики в пряной красной панировке;
• Железный флот: брускетты на домашней темной чиабатте с нежным ростбифом, карамелизированным луком и пряным кремом;
• Дыхание дракона: острая тортилья с сыром Моцарелла, перцем халапеньо и соусом чили;
• Золотые плащи: слоеные палочки с сыром Моцарелла и соусом «чатни»;
• Пирог Ланнистеров: домашний пирог с пармой, томатами и сыром Моцарелла;
• Салат Дорн: листья салата, сладкая груша, карамелизированный грецкий орех, сырДанаблю и цитрусовая заправка;
• Король ночи: домашнее мороженое с кунжутом.

Общий вес сета: 1155 гр.
Адрес заведения: ул. Советская, 73.

CaffeVenezia

По мотивам: «Поездка в Италию».

Что входит в сет:

• SalmoneallToscana (семга в соусе с овощным гарниром);
• Pastaconlecozze (паста с мидиями);
• Baguette con crudo (багетскрудо);
• Cannoli (канноли);

Общий вес сета: 750 гр.
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 5.

Кафе-бар «Солод»

По мотивам: «Афоня».

Что входит в сет:

• Суп «Солянка» мясная;
• Картофельные зразы со сливочно-грибной начинкой, со сметаной;
• Лангет из говядины в винном соусе с томатами черри и рукколой;
• Гарнир из запеченной мини-моркови с тимьяном и чесноком;
• Конфеты «Птичье молоко» собственного производства;
• Напиток из облепихи и мяты.

Общий вес сета: 1270 гр. + 200 мл.
Адрес заведения: ул. Дубровская, 7а.

PizzaSmile

По мотивам: «Острые козырьки».

Что входит в сет:

• Пицца «Острый козырёк»;
• Курочка в соусе «Каннам» с панчанам;
• Жареная сельдь по-бирмингемски с овощами гриль;
• Запечённая свинина с кисло-сладким соусом «от тётушки Полли».

Общий вес сета: 1400 гр.
Адрес заведения: ул. Московская, 328 (супермаркет «Алми»).

Бар «Мята Брест»

По мотивам: «Лило и Стич».

Что входит в сет:

• Поке с лососем под соусом понзу (рис, соус понзу, лосось, бобы эдамаме, салат чука, томаты черри, краснокочанная капуста, водоросли нори, кунжут, соус терияки);
• Суп Саймин (бульон даси, корень имбиря, лапша пшеничная, перепелиное яйцо, сыр фета, ветчина, лук-перо);
• Сэндвич пипи с говядиной (пряная булочка, говядина, острый коу-слоу, томаты, сыр чедр);
• Сэндвич моа с филе цыплёнка (пряная булочка, филе цыплёнка, коу-слоу, томаты, сыр чедр);
• Батат-фри с пармезаном и соусом алоха (батат, карри, паприка, пармезан, соус алоха).

Общий вес сета: 1100 гр.
Адрес заведения: ул. Карбышева, 28, 3 этаж.

Ресторан отеля HERMITAGE

По мотивам: «Вкус жизни».

Что входит в сет:

• Микс салатов с лангустином и сырно-апельсиновым соусом;
• Равиоли с рикоттой, шпинатом и трюфельным соусом;
• Филе утки с шафрановым соусом;
• А-ля фондан с маскарпоне и малиновым соусом.

Общий вес сета: 680 гр.
Адрес заведения: ул. Чкалова, 7.

Mimino

По мотивам: «Мимино».

Что входит в сет:

• Закуски холодные:
  • Нутовая паста с оливковым маслом и сумах;
  • Закуска с аджапсандали с кинзой;
  • Форшмак из копченой скумбрии и сельди с домашним хлебом.
• Горячая закуска:
  • Ачма с имеретинским и сливочным сыром со шпинатом и сливочным соусом с голубым пажитником.
• Горячее блюдо:
  • Запечённые ленивые хинкали с цыпленком в соусе жульен с хмели-сунели и куркумой.
• Десерт:
  • Лали-Грузинская Када с арахисом и ягодным соусом

Общий вес сета: 1030 гр.
Адрес заведения: ул. Московская, 275 «ДК Профсоюзов», 2 этаж.

Пиццерия POMPEII PIZZA

По мотивам: «Один дома».

Что входит в сет:

• Пицца «Кевин»: домашняя томатная паста, сыр моцарелла, нежная руккола, пикантная салями, творожный сыр с прованскими травами и ароматное орегано;
• Пицца «Один дома»: домашняя томатная паста, сыр моцарелла, вяленое мясо (прошутто), маслины, сочные черри, нежная руккола и ароматное орегано;
• Салат на хлебной тарелке «Рождественское чудо»: ароматная фокачча, хрустящие листья салата, сочные черри, маслины, свежий огурец, болгарский перец, творожный сыр с прованскими травами и фирменная заправка;

Общий вес сета: 1300 гр.
Адрес заведения: ул. Пушкинская, 20.

Кафе «Ночь, улица, фонарь…»

По мотивам: «Пряности и страсти».

Что входит в сет:

• Пряный мясной бульон с нутом и гриссини;
• Сочная свинина конфи с орехово-грибным соусом и индийским рисом кхир;
• Шоколадный фондан с индийскими пряностями и домашним облепиховым мороженым.

Общий вес сета: 910 гр.
Адрес заведения: ул. Машерова, 50/2.

Посетителей фестиваля ждут специальные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат купон, который можно будет обменять при следующем посещении на десерт.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by или в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста в Бресте можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.brest.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.