В Каменецком районе на базе агроусадьбы «Валерия» прошел необычный кулинарный фестиваль. Цель — показать белорусскую кухню, как часть историко-культурного наследия нашей страны, пишет портал БрестСити.
Гастрофэст был основан на старинной книге рецептов, которую нашли и перевели учительница Сейловичской школы Несвижского района Татьяна Холопица вместе с учениками Максимом Шкодой и Данилой Шостаком. Издание называется D.H. Debsky «Kuchnia Radziwillow». В ходе мастер-классов готовились яства, которыми питались белорусы времен Радзивиллов. Атмосферу дополнял мастер-класс от ремесленницы Ирины Белемук.
А потому в сегодняшнем меню только оригинальные рецепты. Только взглянув на список хочется немедленно сделать перерыв на обед, вне зависимости от времени: «Суфле из твердого сыра по-гетмански», «Литовский кролик», «Колбаса белая по-радзивилловски», «Стейк свиной а-ля радзивилл II», «Виленский перник», «Соус Урсулы Радзивилл» и многое другое. Участникам предлагалось вместо оплаты внести свою лепту продуктами. Не обошлось и без помощников. Фестиваль поддержало ОАО «Беловежский» и Каменецкая первичка ОО «Белорусский союз женщин».
Хозяйка агроусадьбы подчеркивает, агротуризм нужно развивать не только на заинтересованности иностранных туристов, но и на знакомстве самих белорусов с историей страны. Чем больше будет заинтересованности среди населения, тем чаще будут проводиться такие встречи. В конечном итоге это сыграет на благо развития экотуризма в Беларуси.
Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.