Сегодня в Бресте стартует гастрофест.

К кулинарному празднику подключились 19 заведений города, каждое из которых приготовило сет из нескольких фирменных блюд по фиксированной цене в 19 рублей.

Бар «Мята»

Фото: gastrofest.by

Где: улица Карбышева, 28

Меню:

• Суп «Рамен»
• Медальоны из говядины в панировке «фурикаке» и грибным соусом
• Карри рис с овощами
• Мороженое «Сакура» с чаем Анчан

Мimiно

Фото: gastrofest.by

Где: Московская, 275, 2 этаж

Меню:

• Аджапсандал с сулугуни в лаваше (баклажан, перец, цукини, лук, морковь, грузинские специи, сыр сулугуни, лаваш).
• Грузинская толма из виноградных листьев с говядиной в соусе (говядина, рис, виноградные листья, специи, мацони, сметана, кинза, сумах).
• Чанахи из говядины и лобио в тесте (говядина, фасоль, грецкие орехи, кориандр, аджика, копченая паприка, базилик, кинза)
• Молочный десерт от тетушки Наны (молоко, сливки, сметана, закваска собственного производства, орехи, изюм).

Кафе «Азия»

Фото: gastrofest.by

Где: Мицкевича, 36

Меню:

• Свинина в кисло-сладком соусе с рисом Кимпап (корейский ролл с тунцом)
• Боссам (тушеная грудинка с капустой Ким чхи)
• Салат с кальмаром-гриль под соусом Маракуйя
• Слоеный торт «Лапис легит»
• Сашими из опаленного лосося

Ресторан отеля Hermitage

Фото: gastrofest.by

Где: Отель Hermitage

Меню:

Итальянский салат с пармой, дыней, авокадо и тыквенными семечками
Томленые телячьи щеки с печеным баклажаном и творожно-ореховым муссом
Биф Тендерлоин в гранатовом соусе с картофельным гратеном, лисичками и трюфельной пастой
Лимонный сорбет с дыней

Кафе-бар Солод

Фото: gastrofest.by

Где: Дубровская, 7/а

Меню:

• Канапка с сыром крем чиз и соленой полендвицей (основа — бородинский хлеб, сыр, крем чиз с чесноком, руккола)
• Канапка со смальцем и соленый огурцом (основа — бородинский хлеб, смалец, соленый огурец)
• Куриный рулетик в беконе с черносливом
• Суп гороховый с яйцом пашот (подача в хлебе) (без веса хлеба)
• Тушеная квашеная капуста
• Куриные колбаски Соус хрен со свеклой (цвикли)
• Соус фирменный
• Десерт «Завиванец» с яблоком (слоеное тесто и яблоко)

Golden Coffee

Фото: gastrofest.by

Где: Карбышева, 28

Меню:

• Кокосово-ванильный суп с лососем
• Булочки Бао — с тартаром из лосося в лаймовом соусе — с курицей в соусе терияки, сельдереем и перцем чили — со свининой в кисло-сладком соусе, огурцом и перцем
• Запеченный цыпленок в апельсиново-медовом соусе на подушке из горохового пюре с мятой
• Бельгийские вафли с карамелизированным персиком и шоколадом

Фото: gastrofest.by

Mario

Где: Московская, 275а

Меню:

Салат с пармой, арбузным желе и творожным муссом Капоната
Медальоны из говядины с полентой и сырным соусом
Сабайон с ежевикой

Times

Где: Советская, 30

Меню:

• Винегрет с лисичками и печеночным муссом
• Свинина с печеным яблоком и сливочно-горчичным соусом
• Медовик

Yakuza

Где: Гоголя, 87

Меню:

• Гавайский Поке с курицей и чернилами каракатицы
• Салат с тунцом и сыром камамбер
• Ролл с опаленным лососем в гавайском стиле
• Японский гарнир: соевый соус, васаби, имбирь

Гагарин

Где: Дзержинского, 14/1

Меню:

• Сырные вафли с ростбифом и сальсой
• Крылышки лолипоп с моцареллой и вялеными томатами
• Подкопченные свиные уши в кисло-сладком соусе с чесноком в ржаном хлебе
• Свиные шарики с беконом и халапеньо
• Ребрышки в вишневом барбекю Колбаска в беконе с перцем на шпажке
• Соус мед с горчицей
• Соус фета с хреном
• Соус тар-тар с тунцом
• Брауни с банановым кремом и клубничным джемом

Ночь, улица, фонарь…

Где: Машерова, 50/2

Меню:

• Самосы
• Чиккин Шахикорма
• Нурзани Кебаб
• Салат Чиккен Гавай
• Чесночный нан Индийский бобовый суп
• Лимонный рис

ПиццаСуши

Где: Октябрьской революции, 7а

Меню:

• Морской окунь в темпуре
• Ролл с угрем и бананом
• Ролл «Манхеттен»
• Имбирь
• Васаби
• Соевый соус
• Сладкий ролл с персиком

Клюква

Где: Дзержинского, 52

Меню:

Канапки с телячьим языком и хреном
Микс колбасок (свиная, куриная, картофельная) с домашними пышными блинчиками и сметанным соусом
Печеные овощи
Орешки домашние с вареной сгущенкой и фундуком

11:11

Где: Рябцева, 124

Меню:

• Паэлья-микс с мясом и морепродуктами
• Овощной испанский суп Гаспачо
• Лепешка с хамоном и овощами
• Салат из груши с пармской ветчиной
• Нежный десерт Крема-каталана (крем-брюле)

Жюль Верн

Где: Гоголя, 29

Меню:

• Гратен с кремом из печеных овощей
• Ребрышки с чечевицей и печеными томатами
• Меренга с лимонным курдом.

Carpe Diem

Где: Советская, 34

Меню:

• Крем-суп из цветной капусты с пармезаном и печеным чесноком
• Жюльен запеченный в чиабатте
• Салат с пармой и грушей
• Фланк стейк на сырной подушке и мятным соусом Панна-котта

Pizza Smile

Где: Московская, 328

Меню:

• Ребра в пряном соусе
• Крылышки в соусе терияки и перчиком чили
• Пицца Сорренто с сырным бортом и тигровыми креветками
• Паста Green с чукой и ореховым соусом
• Брускетта с семгой, сливочным сыром и брусникой
• Брускетта с вяленой говядиной
• Брускетта с томатным конкассе и базиликом
• Томаты с фетой и оливками
• Соус Тако
• Соус «Аля ткемали»
• Мятно-йогуртовый соус

Caffé Venezia

Где: Интернациональная, 5

Меню:

• Перечный стейк из говядины с горчичным соусом
• Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
• Салат со свеклой и творожным сыром
• Суфле арахисовое

Loft

Где: Советская, 73

Меню:

• Карамелизированные ребра конфи
• Колбаски пикантные
• Картофель с беконом
• Брускетта с говядо и грибным гратеном
• Брускетта по-польски
• Овощные шашлычки с ягодным соусом
• Груша на гриле с гранолой

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.