На Брестском рынке теперь можно торговать домашней мясной продукцией

30 апреля 2021 в 10:12
Поделиться
Отправить
Класснуть

Домашняя колбаса, паштеты, мясные копчености, соленое сало с ароматом приправ — все эти деликатесы домашнего приготовления на Брестском центральном рынке раньше были под запретом, пишет «Заря». Попытки торговать ими вместе со свежей мясной продукцией, которой здесь хоть отбавляй, в силу несоблюдения санитарных норм администрация рынка жестко пресекала. Теперь же, наоборот, приглашает со своим вкусным товаром физических лиц, занимающихся их приготовлением в домашних условиях.

Действительно, для торговли такой продукцией у нас раньше не было условий, — поясняет ситуацию директор торгового унитарного предприятия «Брестский рынок» Александр Ивашкевич. — По санитарно-гигиеническим требованиям она должна выставляться на продажу только в витрины с холодильником.

Еще минувшей зимой мы устранили этот пробел и создали под нашим куполом семь таких торговых мест, одно из которых оставили за собой, чтобы предлагать здесь мясные деликатесы собственного производства. Весной началась долгожданная торговля физическими лицами мясной продукцией, произведенной в домашних условиях. Такая торговля осуществляется на основании конкретного постановления Совета Министров. Согласно ему торговая зона обозначена специальной вывеской с информацией о том, что реализуемые изделия и продукция изготовлены физлицами и не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также не прошли ветеринарный осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу. Об этом забывать нельзя.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Чтобы комментировать, .