Уличные конкуренты: блины vs гонконгские вафли

23 мая 2017 в 09:21
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

Голодны? Пресловутую шаурму не хочется в жару? А тут рядом сразу два варианта перекусить: старая добрая блинная и новомодные гонконгские вафли от Waffle House. Оба конкурента предлагают и десертные, и сытные варианты начинки и возможность самостоятельно «сконструировать» блин или вафлю по вкусу.

«Блинный дворик»

Начнём по старшинству. Пожалуй, блины с начинкой — самый русский фастфуд. А блинная на углу улиц 17 сентября и Интернациональной появилась в Бресте одной из первых. Она каким-то чудом выросла из маленького вагончика при популярном в то время рынке в неплохое кафе с постоянной клиентурой.

Правда, местоположение осталось прежним: на склоне, у перекрестка дорог, за ней только «Ташкент» и «Венеция». Мини-кафе открыто с 10:00 до 23:00, работает без выходных.

В «Блинном дворике» расположено 6 столиков, которые оказались нашими старыми знакомыми. Даже не думали, что можно встречать мебель как потерянных друзей! Эти деревянные столы, окрашенные зеленой краской, с нарисованными этапами ралли «Париж-Дакар» — кто из брестчан не провёл за ними приятные минуты где-то в начале 2000-х? Вот, оказывается, где они нашли себе место после закрытия знаменитой «Ралли-пиццы».

Теперь обратимся к меню. Тут есть и шаурма, и ход-доги, но верные своему принципу, мы покупаем в блинной именно блины.

Нас всегда удивляло, что в брестских блинных никогда не встретишь в меню блин с ветчиной, сыром и грибами, хотя именно их заказывают чаще всего и называют «блин со всем». Зато в меню есть блины с ветчиной и сыром, крабовым мясом и сыром (по 2,5 рубля), курицей и сыром, шампиньонами и сыром (по 3 рубля). Самый недорогой из сытных выйдет блин «с картошечкой» за 1,8 руб., в его состав сразу входит ветчина и лук. А так можно добавлять всё, что пожелаешь: отдельно мясо, колбасы, овощи, салаты, картошку, луковые чипсы и т.д.

Реально вкусный блин «со всем» обошёлся в 3,8 рубля. Обжаренная морковка придаёт необычный, но, несомненно, приятный вкус. Сладкий блин с шоколадной пастой стоил 1,4 рубля и порадовал, как в детстве.

Напитков в блинной много, на любой вкус. Кофе в среднем стоит 1,7 рубля, чай — по рублю. Белорусское разливное и бутылочное пиво — 2,5 рубля. Ещё в меню есть шампанское, водка, коньяки и даже слабоалкогольные коктейли типа мохито и куба либре, но это уже для подлинных «ценителей».

Если на вас подействовала немудрёная, но настойчивая реклама на торце блинной, то на десерт можно взять пончик за 1 рубль.

Необходимо отметить, что когда бы мы ни проходили мимо, страждущие клиенты трепетно выбирают блины, пустым это место не бывает.

Waffle House

Недавно открывшийся конкурент блинной называется Waffle House. Там предлагают гонконгские вафли — новое слово в брестской уличной еде.

Эта вафля непривычной пузырчатой формы, каждый из 30 шариков-пузырьков имеет размер примерно с перепелиное яйцо. Внутрь шариков можно положить начинку, а можно оставить их просто вафельными.

После того, как гонконгскую вафлю скручивают в рожок, в неё снова можно выбрать начинку, много начинки.

Waffle House в Бресте находится на той же улице 17 Сентября, в последнем павильоне торгового ряда. Открываются они в 10 часов, а заканчивают работу в 20:00 — довольно рано для кафе. Летом рядом с павильоном открывается площадка на 4 столика. Столы нам незнакомы.

Что же нам предлагают? Сытные вафли называют «гонконгские сандвичи». Основа стоит 1,5 рубля, начинка в шарики (сыр) — 80 копеек. Если к этому взять наполнитель — ветчину или свинину за 90 копеек, овощи, (помидор, огурец, салат) — за 90 копеек и соус за 40, то весь сандвич потянет на 4,5 рубля.

Сладкие вафли тоже можно «конструировать». «Голая» вафля стоит 1,5 рубля, а вафля с начинкой в шариках, наполнителем, фруктами и топингом — 4 рубля 80 копеек.

Сразу скажем, что с этой гонконгской вафлей легко переборщить — все ингредиенты сладкие, без вариантов. Поэтому мы выбрали на десерт просто вафли со взбитыми сливками (к сожалению, из баллончика). Цена за одну штуку — 2,5 рубля.

Хорошо, что в Waffle House гонконгские вафли помещают в одноразовые стаканчики и выдают ложки — очень удобно нести и есть. Но даже до Набережной наш десерт не дожил — очень быстро кончился.

А теперь подводим краткие итоги:

  1. «Блинный дворик» и Waffle House расположены рядом друг с другом, в районе рынка за ЦУМом.
  2. У гонконгских вафель необычный форм-фактор: блины с начинкой точно пробовали все, а вафли в нашем городе появились недавно.
  3. Уличная площадка у Waffle House сезонная, а у «Блинной» круглогодичная.
  4. Самый простой сытный блин стоит 1,7 рубля (с картошкой, ветчиной, луком), выход — 250 грамм, самый дешёвый гонконгский сандвич (вафля и ветчина куриная) стоит 2,4 рубля, выход 175 грамм.
  5. Самый простой сладкий блин стоит 1,4 рубля (со сгущёнкой), гонконгская вафля — 2,5 рубля (тесто плюс наполнение).
  6. Начинка в блине распределяется равномерно, каждый укус одинаковый. В гонконгских же вафлях можно посмаковать разные вкусы, добавив в один десерт сразу и M&M’s в шарики, и творожную пасту, и фрукты, полив топингом, ещё и шарик мороженного в придачу.
  7. Не засекали, но по субъективным ощущениям, вафли дольше ждать, чем блины.
  8. В Waffle House в обеденное время (с 12:00 до 16:00) действует скидка 20% на комплект «вафля + напиток».

Текст и фото @ne_sidim_doma

Куда вы заглянете за вредным, но вкусным фастфудом?

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

2 комментария
Марина Нефедова
23 мая 2017 в 10:02

Вафли зачётные)

NIrowoolf
5 июня 2017 в 16:57
Классно, что 1 вафле разные вкусы можно совмещать. А то скучно есть большой одинаковый десерт. Уже давлюсь обычно в конце.☺
Чтобы комментировать, .