Модное развлечение: кулинарные мастер-классы для детей

Иногда кажется, что сейчас в Бресте кулинарные мастер-классы для детей не проводит только ленивый. Это, конечно, шутка, но первыми такое развлечение для детей предложили в «Пицце Смайл» всего три года назад. Урок по изготовлению пиццы стоил на те деньги 110 000 рублей, зато это был уникальный для Бреста опыт.

Сейчас выбор мастер-классов стал гораздо больше: раз в неделю-две можно поучить детей готовить в KOROVA, Mario, PaPі, Progresso, кафе «Клюква». Плюс часто проходят отдельные мастер-классы в детских центрах, например, в клубе «Зефир» каждую субботу проходят занятия, объединенные названием «Мамин фартук», а в кулинарной студии «Сахарини» учат и детей, и взрослых.

Возраст юных поваров разные заведения заявляют разный — кто от четырёх, кто от пяти лет. Максимального ограничения нет, всё зависит, конечно, от интересов и увлечений самих детей. Иногда детей разбивают по парам. И бывает, что самые маленькие участники с удовольствием берут на себя всю тяжелую работу по замешиванию теста. А ребята постарше часто предпочитают украшать и пробовать.

В каждом заведении юным поварам выдаются фартуки, а иногда и колпаки. Надо сказать, такие фартуки сохраняют одежду в чистоте не только в процессе готовки. Кулинары обычно не торопятся их снимать, так что им не грозит запачкаться и при дегустации. Цены на мастер-классы заведения Бреста тоже устанавливают разные. Но в любом из них в стоимость по умолчанию входят все ингредиенты и инвентарь.

Как именно проходит кулинарный мастер-класс, покажем на примере семейного кафе PaPi. Его выбрала Соня как способ отпраздновать свой день рождения с друзьями и подругами. Стоимость — 11 рублей за каждого гостя.

Первый шаг, которому учат юных пиццайоло или пиццмейкеров (так называют поваров, делающих пиццу) — это вымыть руки.

Затем все надевают фартуки и приступают к работе. Дети раскатывают тесто скалками, присыпают мукой, намазывают пастой из перетёртых томатов. Внушительный повар-учитель ходит вокруг стола, шутит и помогает, когда это надо.

Потом вносят блюда с ингредиентами: жареное куриное филе, ветчина, кубики ананаса и… картофель фри. Как ни странно, почти все дети без тени сомнения накладывают на пиццы побольше картофеля. Повар отметил, что именно фри обычно заканчивается первым.

Следом идёт слой сыра. Кстати, любые ингредиенты можно пробовать вволю, все знают, что это самое вкусное.

Потом каждому молодому пиццайоло сообщают номер, под которым его пицца уйдёт в печь, и приступают к молочному коктейлю.

В большую чашу все по очереди наливают молоко, шоколадный сироп (целую банку) и накладывают восхитительное мороженое. Потом повар большим миксером, похожим скорее на строительный перфоратор и явно не меньший по мощности, взбивает коктейль и разливает его в стаканы с трубочками. Пока миксер работает, многие дети по совету повара пошире открывают рты — а вдруг удастся брызги поймать.

Только дети усаживаются за стол с коктейлями, как поспевает пицца — всем одновременно, официант только успевает подносить её. Следующие десять минут тишину за столом нарушает только мерное сопение поваров, тщательно пережёвывающих плоды своего труда.

Скорее всего, большинство детей хоть раз готовили пиццу дома с родителями и примерно знали, чего ожидать. Но разочарованных или недовольных явно не было, праздник у Сони прошёл на ура. На наш взгляд, кулинарные мастер-классы на день рождения могут стать неплохой альтернативой детским комнатам с аниматорами.

А вы уже учили детей готовить? Доверите ли это людям со стороны?

Текст и фото: @ne_sidim_doma

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.