В «неприметном заведении» так понравился гастросет, что в «Молодёжное» придут ещё не раз Оставить отзыв

Скажу честно, для меня это кафе было каким-то неприметным заведением "от гостиницы", такие я всерьез не воспринимаю. Зайти туда мне не хотелось никогда, хоть я и знала, что это Санта Рест, а они редко меня подводили. И всё же. А тут этот #Гастрофестбрест и отзывы... Заманчиво. Люблю новые ощущения) Тем более, по всем желаемым я уже прошлась. Время бизнес-ланча везде, пошли.

Еще на улице настрой становился игривей - забор из разноцветных велосипедов заставит улыбнуться даже самую серую тучу! Кафешка маленькая, уютная. Сразу встретила приятных знакомых. Милый дружелюбный персонал общался, как с постоянными клиентами. И наши с @korteska_brest шумные дети никого не смущали, наоборот, в их заговорах даже вскользь участвовали официантки)

Голодная, немного зная уже сеты @gastrofest.by, решила взять суп себе и плов Адель. После этого начался наш фестиваль!

Закуски. Фотосессия и угадай мелодию, то есть блюдо.
- Пирожки!
- Картопляники!
- ... Сыр?! Это сыр?! Сыр в кляре!!!
- Мам, это как сырники-не сырники! Дай еще!

Я люблю творожный сыр в кляре, обожаю и жареный сыр. А это... Не представляю, какой сорт так подобрали, чтоб "пирожок" был плотный, мягкий и не тянущийся! БАМ! В меня попали. Таких треугольничков я взяла бы с собой.

Баклажаны. Тут вообще произошло что-то невероятное. У меня острое восприятие перца, а соль я вообще не использую. А Оля, наоборот, любит соленое и перчинки ей постоянно не хватает) У меня горит рот, а она говорит, что не острое. А тут... Ем баклажаны - нежные, в меру мягкие... Пресные! Ни остроты, ни соли... Как я готовлю себе на диете) Оля: "Пекут губы! Отличное количество перца. И наши с ней в одну секунду квадратные глаза - как так??? Переворот сознания? Обмен рецепторами? На бутерброде не задержусь - я люблю намазать обильней.

Полюшки. Сказали, типа, клецки. А я подумала - галушки! И не ошиблась. Мой капризный малолетний гурман (это я сейчас не о себе, а о дочери младшей) даже изъявил желание попробовать!!! И даже "там же лук жареный и шкварки" не остановили и не скривили лицо ???? Зачем же я повелась? Она на пару с другом, как голодные глотали и кричали: "Еще!" Еле оторвали себе! Обычно, я не понимаю теста без начинки, если это не спагетти))) А это просто мммммммм, как сказала бы моя старшая дочь в такой ситуации))) Был бы хлебушек, вытерла бы всю тарелочку.

Но и это еще не все! Основное блюдо. Подача. Слюни собрались мгновенно и рвались наружу сами собой! Будто я не ела неделю. Хотя желудок до этого уже буквально кричал прекратить! А тут даже он встрепенулся и подвинул галушки к баклажанам. Аромаааааат. Мамочки!!! Это лучший запах еды за последнее время. И это не запах мяса!!! Что-то совсем незнакомое, но такое... Любовь с первого вздоха...
- К-картошка?
- Нет, корень сельдерея, люблю его добавлять в блюда, - моя подруга в один миг стала для меня кумиром...
Пробовать никак не решались... Фоткали, вертели, нюхали, тыкали. То ли боязнь разочарования, то ли волнение "первого раза"... Ух... Собрала бережно все составляющие на вилку... Двигается в рот, как в замедленном кадре фильма... Укус...
- Это... Как эти!!! Шариками в рот и пфш! Ну эти, пфш!!!! Оля!!! Эти!!!
Что я несла и показывала, объяснили мне только истерические слезы подруги.

Пока я жевала, а желудок нетерпеливо подергивался, мозг активно включился и стал перебирать сочетания, комбинировать, перекладывать, добавлять новые и придумывать недостающее. Сон, как рукой сняло! Дрема всегда подползает в обеденное время, а тут офигела даже она. Протерла глаза, и собрала всю внимательность. Фейерверк вкусов взрывался троллями глубоко в мозг! Хотелось немедленно вскочить, и бежать к плите, надевая передник на ходу. Проверить, добавить, творить!

Мой первый раз... Знакомство с корнем сельдерея... Потом я еще долго буду его вспоминать, но это будет потом... Мечта - чтоб эта утка в апельсине не заканчивалась. Лишь это оставило меня на месте... Завершением сета был десерт - вишневый пирог. Мне он был совершенно не нужен. Я хотела сохранить и унести с собой вкус основного блюда. Но это отзыв, поэтому пишу. Пирог, как пирог. Для меня он был суховат. И я не люблю бисквиты. А тут еще и после таких переживаний))) А дети, как вы уже поняли, кричали "Еще!"

Резюме - вернемся туда еще и еще!!!

4

Кафе — в каталоге Brest.biz — прим. ред.